Poissonnier (H/F)

Sous la responsabilité de votre responsable de rayon et vous serez en charge : Préparation des poissons, des coquillages, et les crustacés Réalisation de certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages… Présentation et disposition des produits sur l’étal Accueil de la clientèle information sur les produits présentés et sur leur provenance, donner des conseils de préparation Maîtrise les règles d’hygiène et de la sécurité alimentaire relatives à la transformation de la produits frais et de traçabilité