Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Notre client recherche un-e Pâtissier-ère en CDI, à temps plein, pour rejoindre son équipe à Bourg-en-Bresse – 01000.
Missions principales :
– Préparer les différentes pâtes, crèmes et garnitures selon les standards de qualité
– Réaliser la fabrication des pâtisseries selon les recettes établies
– Maîtriser les techniques de cuisson et de dressage pour garantir un rendu professionnel
– Nettoyer et entretenir le matériel utilisé de manière régulière et méthodique
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Conditions du poste :
– Contrat : CDI
– Temps de travail : Temps plein
– Rémunération : Entre 12.31 et 14 EUR (EUR) par heure
Profil recherché :
– Formation : Diplôme de niveau BAC (BAC professionnel, technologique ou équivalent)
– Expérience : 0 à 1 an d’expérience en pâtisserie ou domaine connexe
– Compétences techniques : Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (pétrissage, façonnage, cuisson)
– Compétences techniques : Connaissance des différentes pâtes, crèmes et garnitures classiques
– Compétences techniques : Capacité à lire et appliquer des recettes et des fiches techniques
– Compétences techniques : Habileté manuelle et précision dans le dressage et la présentation
– Hygiène et sécurité : Respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Savoir-être : Rigueur, organisation et souci du détail
– Savoir-être : Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires (travail tôt le matin)
– Savoir-être : Motivation et intérêt pour l’apprentissage continu des techniques pâtissières
