Boulanger Polyvalent (H/F)

Boulangerie-pâtisserie artisanale située à Moissy-Cramayel, nous recherchons un boulanger polyvalent pour renforcer notre équipe de production.

Sous l’autorité du responsable de l’établissement, vos missions seront les suivantes :

– fabriquer les pains (tradition, spéciaux) et les viennoiseries : pétrissage, pesage, façonnage, fermentation et cuisson ;
– préparer les produits selon les recettes et les quantités prévues ;
– assurer l’entretien et le nettoyage du fournil et du matériel, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
– participer ponctuellement à la vente et à la mise en rayon.