Boulanger (H/F)

Votre agence de recrutement Aquila RH, reconnue avec une note de 5 étoiles sur Google, est à la recherche d’un Boulanger (H/F) pour son client basé à Nîmes.

Vos missions:
Les principales missions incluent :

– Préparation et cuisson d’une variété de pains de la gamme.
– Participation à la création de nouveaux types de pains sous l’approbation du chef de production.
– Gestion des cultures de levain.
– Assurance du respect strict des normes, des procédures et des règles d’hygiène HACCP en vigueur.
– Maintien de la propreté des postes de travail et de l’équipement.
– Surveillance des niveaux de stocks et signalement des besoins d’approvisionnement.
– Passation des commandes pour les fournitures nécessaires. Votre profil:
Le candidat idéal devrait :

– Faire preuve de passion, d’énergie et d’un sourire constant.
– Posséder un diplôme de CAP ou de BAC Pro dans le domaine.
– Avoir au moins 5 ans d’expérience significative dans des postes similaires.
– Démontrer une capacité à travailler avec rigueur et organisation.
– Être apte à écouter et à suivre les directives hiérarchiques.

Le salaire est en fonction :

– Taux horaire fixe (selon profil)
– 10 % d’Indemnités de Congés Payés (ICP)
– 10 % d’Indemnités de Fin de Mission (IFM)
– Acompte sur salaire 2 fois par semaine si besoin (sauf semaine de paye)
– Avantages (équivalent CE) dès la 1ère heure travaillée

BEP/CAP

0-1 an

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons