Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous assurez la réalisation des pains français sur levain, des viennoiseries 100% maison ainsi que d’une petite gamme de pâtisserie boulangère (Paris Brest, tarte, flan…). Tout nos produits sont réalisés à base d’ingrédients et farine française (moulin Foricher, beurre Isigny…).

L’établissement est fermé le lundi, 2 jours de repos consécutifs sauf exception.

Nous disposons de la licence de parrainage pour la demande de visa au Royaume – Uni et nous pouvons vous accompagner dans les démarches administratives. Un niveau minimum d’anglais est requis pour l’obtention de votre visa et un test sera nécessaire pour son obtention.

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons