CDI

BOUCHER (H/F)

Publié il y a 3 jours par GDV GESTION DES VIANDES
68000 Colmar
Clôture des candidatures : 2 février 2025
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Description du poste

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes.

Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher et Herrscher poursuivent leur développement en recrutant, pour le magasin de COLMAR, (68) un contrat en CDI :

Un Boucher H/F

– Diplôme : au minimum le CAP Boucher
– Expérience : 1 an sur un poste similaire
– Statut : ouvrier – Forfait jour
– Rémunération attractive avec primes

Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées :

– Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
– Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
– Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d’hygiène et de sécurité,
– Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.),
– Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
– Etre à l’aise avec l’informatique.

Missions

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :

– préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe,
– élaborez les préparations bouchères,
– appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC.),
– mettez en barquette et étiquetez les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
– développez les ventes en fidélisant les clients,
– réalisez les travaux de fin d’activité et de nettoyage.

Expérience demandée

1 An(s)
Il y a 3 jours
Clôture des candidatures : 2 février 2025
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