Boucher / Bouchère (H/F)

Vos missions :

– Préparer, découper et transformer les viandes à partir de carcasses ou de pièces de viande (désossage, parage, découpe).
– Mettre en valeur les produits en respectant les règles de présentation et de fraîcheur.
– Adapter la production en fonction des flux clients et des commandes, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
– Assurer le contrôle qualité des produits tout au long de la chaîne de préparation.
-Préparer les commandes clients et assurer leur conformité.
– Participer à la mise en place et à l’approvisionnement du rayon boucherie.
– Conseiller et orienter la clientèle sur les produits et modes de préparation si besoin.
– Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel, des plans de travail et du poste de travail.
– Réaliser l’étiquetage des produits conformément à la réglementation en vigueur.