Ouvrier Boucher / Ouvrière Boucher (H/F)
Description du poste
Votre mission consiste à assurer la préparation des produits du Rayon boucherie et à contribuer à l’animation commerciale de ce rayon,
Vous êtes l’ambassadeur de la marque « U Commerçants autrement ».
Le poste est ouvert aux débutants acceptés si vous le CAP / BEP Boucher obtenu
Egalement poste ouvert aux personnes retraitées souhaitant reprendre une activité, même à temps partiel
Les activités confiées sur ce poste sont la Préparation des produits / l’Approvisionnement / La Réception / La Mise en rayon / l’Animation Commerciale
=> Préparation de la viande destinée à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités.)
=> Sur l’Approvisionnement :
– Signaler les ruptures à l’atelier
– Préparer, valider et transmettre les commandes permanentes centrale
=> La Réception :
– Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin
=> La Mise en rayon :
– Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage.), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l’implantation communiquée par votre responsable
– Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon
=> Animation Commerciale :
– Mettre en place les animations (tract, presse,.) décidées pour le magasin au niveau de votre rayon
Vérifier la présence de l’ensemble des produits du tract en rayon avant le démarrage d’une promotion
Hygiène, propreté et sécurité :
Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception
Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon
Veiller à la qualité de l’emballage et l’étiquetage des produits conformément à la législation en cours
