Boulanger débutant diplômé (H/F)

House Conseils recrute pour l’un de ses clients un Boulanger/ une Boulangère.
Une boulangerie-pâtisserie située à Cergy recherche un(e) boulanger diplômé(e), en CDI à temps plein, afin de renforcer son équipe.

Vous intégrerez une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité de ses produits, au respect des méthodes de fabrication artisanales et à une ambiance de travail conviviale.

Ce poste est particulièrement adapté à un profil récemment diplômé souhaitant développer ses compétences et acquérir une première expérience professionnelle au sein d’une boulangerie-pâtisserie.

Vos missions
Vous participerez aux différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie. Vous aurez notamment pour missions de :

– Préparer et réaliser les pâtes à pain, viennoiseries ;
– Effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse et la cuisson des produits ;
– Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et autres produits proposés par la boulangerie ;
– Réaliser les crèmes, garnitures, appareils et préparations nécessaires ;
– Assurer le montage, la décoration et la finition des produits ;
– Contrôler la qualité des matières premières et des produits fabriqués ;
– Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises ;
– Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les espaces de production ;
– Respecter les recettes, les consignes de fabrication ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
– Travailler en collaboration avec les autres membres de l’équipe afin de garantir une production régulière et de qualité.

Profil recherché
– Vous êtes titulaire d’un CAP Boulanger, d’un Bac professionnel Boulanger-Pâtissier ou d’un diplôme équivalent ;
– Les profils récemment diplômés et débutants sont acceptés ;
– Une première expérience réalisée dans le cadre d’une alternance, d’un apprentissage ou d’un stage serait appréciée ;
– Vous maîtrisez les bases de la fabrication des produits de boulangerie;
– Vous êtes motivé(e), sérieux(se), ponctuel(le) et désireux(se) de progresser ;
– Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de précision ;
– Vous appréciez le travail manuel et le travail en équipe ;
– Vous êtes en mesure de respecter les cadences de production et les règles d’hygiène alimentaire.

Conditions du poste
– Temps de travail : 35 heures par semaine ;
– Lieu de travail : Cergy ;
– Salaire : 23 000 € brut annuel sur 12 mois ;
– Horaires : horaires liés à l’activité d’une boulangerie-pâtisserie, pouvant inclure des prises de poste matinales, les week-ends et les jours fériés selon le planning ;
– Prise de poste : dès que possible.

Avantages
– Poste stable en CDI ;
– Entreprise à taille humaine ;
– Environnement de travail convivial ;
– Accompagnement lors de la prise de poste ;
– Possibilité de développer progressivement ses compétences techniques ;
– Missions variées en boulangerie et en pâtisserie ;
– Participation à la fabrication de produits artisanaux.

– Faire preuve de rigueur et de précision ;
– Avoir l’esprit d’équipe ;
– Faire preuve de ponctualité et de sérieux ;
– Organiser son travail selon les priorités et les objectifs de production.