Boulanger / Boulangère (H/F)

Au sein du rayon boulangerie d’une grande surface où tout est fait sur place, vous assurez la fabrication, la cuisson et l’emballage des produits.
travail du lundi au samedi (dont 1 jour de repos en semaine).
Vous commencez à 4h du matin.
vous êtes idéalement titulaire du CAP boulanger

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons