CDI

Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié il y a 1 jour par CROCPAIN
26130 ST PAUL TROIS CHATEAUX
Clôture des candidatures : 26 juillet 2024
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Description du poste

Pour une prise de poste prévue fin juin 2024.

Vos tâches sont les suivantes :

– Fabrication de tous types de pains en respectant le processus de fabrication (farines tradition, levain naturel, farines spéciales ) et les recettes de la maison
– Fabrication de tous types de viennoiseries, fougasses et autres produits salés (pizzas, quiches, etc.) en respectant le processus de fabrication et les recettes de la Maison
– Plaquage de la viennoiserie
– Cuisson du pain et des viennoiseries et autres salés
– Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : qualité, saisonnalité, fraîcheur, service et propreté
– Travailler en autonomie sous la direction du chef boulanger
– Application des règles définies en matière d’hygiène et de sécurité
– Nettoyage quotidien du matériel et du laboratoire

Fermé le dimanche.

Expérience demandée

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