CDD
Boulanger / Boulangère
Description du poste
Vous assurerez la fabrication de pains bio (levain & façonnage naturels) au sein d’une boulangerie artisanale du Conflent.
Vous travaillerez en équipe pour la fabrication et seul(e pour la vente au comptoir et sur les marchés.
Vous disposez soit de 2ans d’expérience sur le poste ou d’une formation en boulangerie (CAP/BEP).
Horaires de 5h00 à 14h00.
Contrat du 1/10 au 31/12/2023, avec évolution possible sur le long terme.
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Expérience demandée
2 ans - OU formation boulangerie
