Boucher en apprentissage

Vous serez formé en alternance au métier de boucher pour passer un CAP, un BEP ou un BP.

Mission :
-Préparer les viandes pour la vente en les coupant, désossant, etc.
-Conditionner les viandes sous forme de barquettes et étiqueter.
-Assurer l’approvisionnement des étals et des présentoirs en viandes et en charcuterie.
-Accueillir les clients et les conseiller sur les produits.
-Participer à l’entretien et au nettoyage de l’espace de travail.
-Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
-Maitriser les normes de conservation et de qualité des produits.
-Travailler au sein d’une équipe et être polyvalent dans ses tâches.