Boucher / Bouchère (H/F)

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons humain au coeur de notre activité.

Vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine évolution, dynamique et ambitieuse, nous vous invitons à prendre connaissance de notre offre d’emploi de BOUCHER H/F sur le secteur de Narbonne (11).
Spécialiste de la viande, vous êtes un artisan dont le savoir-faire s’inscrit dans une longue tradition gastronomique.
Vous aurez pour mission de proposer à la vente de la viande sous toutes ses formes et dans le souci constant du goût et de l’excellence.
Pour cela, vous entreposez dans une chambre froide les carcasses, avant de désosser les pièces à l’aide d’outils adaptés (scies, couteaux, hachoirs), puis découper les morceaux et les préparer pour les disposer ensuite en vitrine.
Seul ou en équipe, dans un magasin, vous êtes aussi un commerçant, sachant accueillir et conseiller sa clientèle, valoriser ses produits et les cuisiner.
Vous êtes le garant de l’image de votre rayon auprès de vos clients.
Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l’entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l’hygiène, la traçabilité, la sécurité et l’environnement.
Possibilité longue mission avec embauche en CDI
Planning évolutif en fonction des besoins

Profil :
De formation CAP/BEP Boucherie, vous présentez une expérience confirmée de 4 ans minimum en qualité de Boucher.
Passionné(e), fin(e) technicien(ne) doté(e) d’une parfaite connaissance des produits carnés, vous savez faire partager votre amour du produit.
Rigoureux(-se) et organisé(e), vous saurez faire appliquer les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens.

Découper, désosser, parer de la viande

Faire preuve de rigueur et de précision