Pâtissier / Pâtissière polyvalent (e) (H/F)
Description du poste
Pâtisserie artisanale reconnue pour son savoir-faire, nous confectionnons aussi bien des gâteaux et pâtisseries traditionnels locaux que des créations de pâtisserie fine. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) polyvalent(e) passionné(e), prêt(e) à s’investir dans une équipe dynamique et exigeante.
Vos activités seront les suivantes:
Préparer et réaliser l’ensemble de nos produits de pâtisserie et de viennoiserie, dans le respect des recettes et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Assurer la cuisson des produits selon les techniques et normes en vigueur
– Participer à la création et au développement de nouvelles recettes
– Gérer les matières premières (approvisionnement, stockage, contrôle des quantités)
– Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail
– Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
CE QUE NOUS OFFRONS
– Un environnement de travail artisanal, stimulant et convivial
– La possibilité de participer à la création de nouvelles pâtisseries
Vous travaillez du lundi au dimanche: de 4H00 à 10H OU de 05H à 11H, avec un jour de repos hebdomadaire et un dimanche non travaillé par mois. Les heures de nuit sont rémunérées ainsi que les heures supplémentaires.
