Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste
Au sein d’une boulangerie pâtisserie, vous exercerez en tant que pâtissier.
Vos compétences :
– Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, … ) pour la réalisation des produits
– Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
– Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
– Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, …)
– Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
– La fonction de Tourier est également demandée sur ce poste de pâtissier pour la confection des viennoiseries
Repos le dimanche.
Prise de poste immédiate
Salaire brut 12.76€ selon la grille des salaires de la convention collective en vigueur, et à négocier selon expérience.
Coefficient 175
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