Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Missions principales
– Réalisation des pâtes, crèmes, biscuits et autres bases essentielles
– Montage et finition des pâtisseries et viennoiseries
– Respect strict des fiches techniques et méthodes de fabrication
– Gestion des matières premières : réception, stockage, suivi des stocks
– Application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
– Travail en coordination avec l’équipe pâtisserie et autres services
Compétences requises
– Techniques professionnelles : Maîtrise des bases en pâtisserie artisanale, précision et rigueur
– Organisation et gestion du temps : Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
– Esprit d’équipe : Travail collaboratif et bonne communication
– Créativité et souci du détail : Sens de l’esthétique et capacité à proposer des finitions raffinées
Avantages
– Titre- restaurant
– Réduction sur les produits Matyasy
– Travail au sein d’une maison renommée dans la pâtisserie haut de gamme
– Possibilité de formations pour perfectionner ses compétences et évoluer
