Pâtissier / Pâtissière

Une boulangerie-pâtisserie recherche son/sa pâtissier (e). Vous aurez en charge :
– la préparation et confection de produits de pâtisserie, de desserts variés (gâteaux, tartes, viennoiseries, chocolats, entremets) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– la décoration des desserts
– la sélection et dosage précis des ingrédients pour chaque recette.
– l’utilisation et entretien des équipements et ustensiles de cuisine.
– le contrôle de qualité des produits finis avant leur mise en vente.

La formation HACCP pourra être assurée par l’entreprise si plus à jour.