Pâtissier (H/F)
Description du poste
Nous recherchons pour notre client, une boulangerie pâtisserie traditionnelle, un.e pâtissier.e.
Vos missions :
– Préparer et réaliser des pâtisseries classiques (tartes, viennoiseries, entremets, éclairs, etc.) ;
– Assurer la réalisation des bûches pendant la période de noël ;
– Suivre les recettes et les techniques de fabrication ;
– Garantir la qualité et la présentation des produits en respectant les normes d’hygiène ;
– Participer à l’organisation et à la gestion des stocks de matières premières ;
– Assurer une bonne organisation du poste de travail en respectant les délais et la production. Votre profil :
Formation : CAP Pâtissier ou équivalent (un Bac Pro ou un BTS en Pâtisserie serait un plus).
Expérience : Expérience significative en tant que pâtissier.e dans une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, ou dans un établissement similaire.
Connaissance des techniques de fabrication artisanales.
Créativité et passion pour la pâtisserie traditionnelle.
Sens du détail et rigueur.
Capacité à travailler en équipe.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
La mission est à pourvoir pour une durée de 4 mois dans un premier temps. D’autres contrats pourront être proposés à l’issue de la mission selon l’activité et à votre convenance.
