Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
Description du poste
Située au cœur des Hautes-Vosges, Du Pain Au Lard est une entreprise artisanale qui met à l’honneur la convivialité, le partage et le respect des traditions.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Charcutier(ère)-Traiteur autonome et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
– Réaliser la fabrication des produits de charcuterie artisanale.
– Préparer les plats cuisinés, buffets, produits traiteur et spécialités de la maison.
– Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits.
– Assurer la préparation des commandes clients.
– Veiller au respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
– Gérer l’entretien du laboratoire et du matériel.
– Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Profil recherché
– Titulaire d’un CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou équivalent.
– Expérience significative sur un poste similaire.
– Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
– Autonome dans l’organisation de son travail.
– Rigoureux(se), dynamique et soucieux(se) de la qualité des produits.
– Sens du service client et esprit d’équipe.
Conditions
– Contrat à durée indéterminée (CDI).
– Temps plein : 39 heures par semaine.
– Salaire selon profil et expérience.
– Poste à pourvoir dès que possible.
Organisation du travail
– Repos le lundi toute la journée.
– Repos le jeudi après-midi.
– Fermeture le dimanche après-midi.
Rejoignez une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité, au savoir-faire artisanal et à la valorisation des produits du terroir au cœur des Hautes-Vosges.
