Charcutier / Charcutière
Description du poste
Boucherie-charcuterie située dans les halles du marché de Dijon recrute 1 charcutier (H/F) pour effectuer les missions suivantes:
– Préparation et transformation des viandes et produits charcutiers.
– Fabrication de produits artisanaux (saucisses, pâtés, jambons, etc.).
– Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Accueil et conseil des clients sur les produits proposés.
– Gestion des stocks et approvisionnement des produits.
– Participation à la mise en valeur des produits en vitrine.
Profil recherché :
– CAP Charcutier-Traiteur ou expérience équivalente en charcuterie.
– Connaissance des techniques de découpe, de transformation et de conservation des viandes.
– Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Sens du contact client et esprit d’équipe.
– Capacité à travailler en environnement frais et humide.
– Créativité et passion pour les produits artisanaux.
Horaires de travail : vous travaillerez en matinée et bénéficierez de 2 jours de repos (Jeudi et dimanche)
Formation interne prévue.
