Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un(e) BOULANGER(ERE) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.
L’atelier boulangerie fait partie de la maison étoilée située à Obernai.
Nous proposons des produits frais et fabriqués avec soin à nos clients chaque jour.
Nous travaillons avec notre propre levain naturel.
Tous les produits utilisés sont bio et les farines anciennes et locales.
Points clés de notre environnement de travail :
– Opportunités d’évolution
– Environnement dynamique
Description de l’offre :
– Nettoyer l’équipement et les ustensiles de boulangerie avant utilisation
– Préparation de pâte,
– Préparer et façonner différents types de pains, comme des baguettes, pains aux graines ou bretzels, ;
– Confectionner des viennoiseries, brioches
– Cuire des pains, bretzels et viennoiseries,
– Garder le poste de travail propre et organisé.
Qualités recherchées chez le candidat :
– Précision, travail propre ;
– Sens de l’organisation et du travail en équipe ;
– Aptitude à travailler de manière coopérative et efficace au sein d’une équipe ;
– Connaissance approfondie des règles applicables en boulangerie notamment en matière d’hygiène ;
– Connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie ;
– Organisé(e), motivé(e) dans son travail et bienveillant(e)
Expérience professionnelle de 2/3 ans en tant que boulanger souhaitée
– Travail de nuit
– 6 semaines de congés payés
