Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Pour boulangerie pâtisserie traditionnelle.Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication quotidienne de nos pains, viennoiseries et produits boulangers, dans le respect des méthodes artisanales et des standards de qualité de la maison.
Vos missions
– Préparer, pétrir et cuire les pains et viennoiseries.
– Assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson selon les recettes maison.
– Garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène (HACCP).
– Participer à la gestion des stocks et au maintien de la propreté du laboratoire.
– Contribuer à l’innovation et au développement de nouvelles recettes.
Profil recherché
– CAP Boulanger (minimum).
– Expérience en boulangerie artisanale appréciée.
– Maîtrise des techniques de panification et viennoiserie.
– Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’équipe.
– Goût prononcé pour les produits de qualité et le travail bien fait.
Ce que nous offrons
– Un environnement de travail bienveillant et professionnel.
– Des matières premières de qualité pour un travail artisanal.
– Une rémunération attractive selon profil et expérience.
– Possibilités d’évolution et de formation interne.
