Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Afin de renforcer les équipes de l’une de ses filiales, le Groupe ECOLOGIK recherche un Boulanger H/F, .
Le poste est à pourvoir en CDD à temps plein, dans un établissement situé au Trois-ïlets (Martinique), reconnu pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits.
Vos missions principales :
– Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain
– Procéder au pétrissage des pâtes à pain
– Conduire la fermentation
– Mettre en cuisson le produit fini
– Entretenir et nettoyer le poste de travail
– Production quotidienne de boulangerie
Savoir-Faire :
– Connaissance des matières premières et des recettes
– Connaissance des temps de travail et des différents types de cuisson
– Savoir se servir du matériel de fabrication
– Respect des normes d’hygiène et sanitaires (HACCP)
Savoir Être :
– Sens de l’organisation
– Patience
– Esprit d’équipe
– Bon relationnel
– Dextérité
– Rigueur
Vous êtes titulaire d’un CAP Boulanger reconnu et vous justifiez d’une expérience préalable de minimum deux ans à un poste similaire.
Base hebdomadaire : 40 heures par semaine
Rémunération : selon profil
