Boucher (H/F)
Description du poste
ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé proche de Loudéac (22) dans la recherche de son futur Boucher H/F.
Vous aurez pour objectif de dynamiser le rayon boucherie (actuellement 100% Libre-Service) et d’en prendre, à terme, la responsabilité complète.
Missions :
– La préparation : Désosser, parer et découper les pièces de bœufs, agneaux, veaux et porcs.
– La confection : Élaborer des spécialités de saison (paupiettes, brochettes, rôti Orloff…) et fabriquer les saucisses/merguez.
– La gestion : Passer les commandes au plus juste, limiter la casse et les ruptures, et optimiser les rendements pour améliorer la marge du rayon.
– Le développement : Monter en puissance sur le rayon pour en devenir le référent.
Profil :
– Formation : Titulaire d’un CAP, BP ou BM (un plus), c’est avant tout votre expérience qui prime.
– Expérience : Minimum 3 ans sur un poste similaire (Boucher, Adjoint ou Chef Boucher).
– Compétences : Maîtrise des techniques de découpe, connaissance des morceaux et aptitudes en gestion/commandes.
– Savoir-être : Vous êtes autonome, rigoureux, dynamique et doté d’un excellent esprit d’équipe.
Pourquoi rejoindre ce magasin ?
– Une entreprise familiale offrant une grande proximité avec la direction.
– Un véritable challenge professionnel : reprendre les rênes d’un rayon avec un fort potentiel de développement.
– Un équilibre vie pro/perso préservé avec une organisation du temps de travail attractive.
– La possibilité d’une immersion ou d’une formation sur les outils internes pour faciliter votre intégration.
Avantages : + Prime de résultat/objectif + Avantages sur les courses + 13ème Mois
Informations pratiques
– Statut : Employé ou Agent de maîtrise
– Salaire : 2 700 – 3 100 € brut x 13 mois
– Horaires : 39h/semaine, travail sur 5 jours
Passionné par le métier, rigoureux et doté d’un tempérament de terrain ? Devenez l’acteur majeur du développement du rayon boucherie au sein d’un magasin structuré où la proximité avec la direction est une réalité.
