Pâtissier / Pâtissière

Rattaché(e) au Chef de Rayon, en tant que Pâtissier, vos missions seront les suivantes :
– Produire à partir des fiches de production établies, les pâtes, les crèmes, .
– Monter les entremets
– Cuire et Réaliser la décoration des gâteaux (forêt noire, mille feuilles, bananiers, merveilles, )
– Vérifier quotidiennement la présence de toutes les étiquettes du rayon (1 produit = 1 prix)
– S’assure que le balisage promotion est à jour (enlever ou mettre les flaps promotion, en TG et rayon, changer les panneaux)
– Réfrigérer les produits finis, pâtes et crèmes, en prenant soin de filmer et de dater les pâtes et crèmes,
– Nettoyer le laboratoire, les plans de travail, le matériel, la chambre froide, les frigos, vide les poubelles quotidiennement
– Respecter les règles de sécurité (utilisation des machines, port des chaussures de sécurité, )
– Conseiller le client et prendre sa commande
– Participer à la formation des nouveaux embauchés
Titulaire d’un CAP Pâtisserie accompagné d’une première expérience dans le domaine.

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local