Vendeur boucher (H/F)

O’HALLES, petit magasin de proximité, spécialisé dans la distribution de produits frais, recherche un vendeur boucher H/F, en CDI.

Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront :

– La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies
– L’élaboration des préparations bouchères
– L’application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC…)
– Le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’alimentation
– La mise en barquette et l’étiquetage des produits
– Le conseil et la vente des produits à notre clientèle

Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises.
Vous participerez au développement de l’activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit.

Profil :

* Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher.
* Vous disposez d’une première expérience dans le métier
* Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

N’hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon.

Informations complémentaires :

Le magasin est ouvert du mardi matin au dimanche midi.
Une prime mensuelle est versée en fonction des objectifs réalisés.

Découper, désosser, parer de la viande