Traiteur polyvalent (H/F)
Description du poste
Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants vous propose des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l?ancienne et de spécialités traiteurs entièrement fabriquée maison.
Nous servons notre clientèle sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts d?Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys où nous accueillons la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs.
Aux Enfants a pour mission de conserver, valoriser e
Contexte de l’entreprise
Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants est reconnue pour la qualité de ses viandes rigoureusement sélectionnées, sa large gamme de charcuterie à l’ancienne et ses spécialités traiteur 100 % maison.
Nous servons nos clients sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz ainsi que dans nos marchés couverts d’Auchy-les-Mines et Aire-sur-la-Lys, où nous accueillons également la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs.
Notre mission : préserver, valoriser et transmettre le savoir-faire artisanal de la boucherie-charcuterie-traiteur tout en défendant notre terroir et le patrimoine gastronomique français grâce à une sélection exigeante de nos fournisseurs (éleveurs, fromagers fermiers, maraîchers…).
Soucieux de former les talents de demain, 15 % de nos collaborateurs sont aujourd’hui des apprentis.
Dans le cadre du renforcement de notre équipe traiteur et recrutons un : un traiteur Polyvalent (H/F)
Vos missions
Au sein de l’équipe Traiteur, vous participerez à la fabrication et à la mise en valeur de nos spécialités destinées aux magasins :
– Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesée)
– Montage des spécialités (garnissage, dressage, etc.)
– Suivi des cuissons simples
– Réception et contrôle des marchandises
– Nettoyage et entretien du laboratoire
– Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Participation ponctuelle aux prestations traiteur
Votre profil
– Vous maîtrisez les bases de la cuisine et souhaitez progresser dans le métier
– Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et capable de soutenir un rythme de travail soutenu
– Vous aimez le travail en équipe et avez le goût de la gastronomie
– Vous êtes titulaire d’un CAP/MC Charcutier – Traiteur – Cuisine ou justifiez d’une expérience réussie dans ce domaine
Conditions du poste
– Type de contrat : CDI, temps plein (39 h/semaine)
– Rémunération : 2 204 € brut mensuel + prime annuelle
– Avantages : réductions tarifaires, intégration dans une entreprise familiale en plein développement
– Horaires : travail en journée
– Lieu : poste en présentiel
Vous souhaitez rejoindre une boucherie familiale dynamique, qui valorise ses collaborateurs et mise sur la formation pour accompagner son développement ?
Rejoignez l’aventure Aux Enfants !
