Responsable en poissonnerie (H/F)

Recherchons un/une responsable de boutique pour une poissonnerie traditionnelle. Nous sommes dans un créneau haut de gamme et spécialisés dans la petite pêche Française. Le candidat/ la candidate devra avoir une solide expérience en préparation de poisson (Filetage, émincé, tartare, sashimi, etc…). La boutique est composée d’un étal poisson et d’une vitrine traiteur. Les jours de travail sont du mercredi au dimanche matin.

Définir des besoins en approvisionnement

Mettre en place/rafraîchir l’étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local