Pâtissier / Pâtissière Paris 20 (H/F)

Publié il y a 3 semaines par VO RH
75020 Paris 20e Arrondissement
Clôture des candidatures : 28 juillet 2024
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Description du poste

Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés nous avons des aventures à vous proposer

Nous recherchons des talents en pâtisserie pour travailler en laboratoires et y renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues
Pâtissier (ère) aguerri ; Vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d’hygiène alimentaires de l’entreprise.

Vos attributions seront notamment, entre autres, de :
– Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
– Mélanger et les pétrir les ingrédients,
– Procéder aux cuissons
– Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
– Confectionner et décorer des produits de pâtisserie,
– Respecter les règles d’hygiène et les normes HACCP
– Disposer les produits en vitrine,

Une Expérience dans l’univers de la Pâtisserie, avec référence, est exigée

Jours et horaires de travail variables

Votre profil

Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Pâtisserie Artisanale.
Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement,
ce poste est fait pour vous !
Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l’écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
Vous devrez avoir une excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité

Expérience demandée

2 An(s)
Il y a 3 semaines
Clôture des candidatures : 28 juillet 2024
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