Pâtissier / Pâtissière (H/F)

En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection de produits de qualité, alliant tradition et créativité, dans un environnement dynamique et convivial. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, tout en assurant le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

– Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des viennoiseries, pâtisseries
– Réaliser les différentes étapes de fabrication en respectant les recettes et techniques traditionnelles ou innovantes
– Assurer la cuisson optimale des produits selon les spécificités de chaque préparation
– Veiller à la présentation soignée des produits pour valoriser leur aspect visuel
– Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
– Gérer le stockage et la rotation des stocks pour éviter tout gaspillage ou péremption
– Participer à l’entretien et au nettoyage du matériel et des espaces de travail

Profil recherché

Expérience confirmée en pâtisserie et formation spécialisée dans ce domaine
Maîtrise des techniques
Sens du service client et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Connaissance approfondie des normes et hygiène alimentaire
Passion pour l’artisanat culinaire, créativité et souci du détail.