Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste
Tema ‘s cake salon de thé
– Choisit les ingrédients et matériels auprès des fournisseurs
– Fabrique des produits de pâtisserie en s’appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et des techniques de fabrication dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
– Travaille en coordination avec l’équipe de vente
– Développe de nouvelles recettes en fonction des goûts de sa clientèle et de son imagination
– Gère les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits
– Mélanger des produits et ingrédients culinaires
– Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
– Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
– Entretenir un poste de travail
– Entretenir un espace de vente
– Nettoyer du matériel ou un équipement
Horaire : 8h à 16h / 13h à 21h
