Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste
Dans le cadre d’un remplacement pour arrêt maladie, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour l’équipe de Café Chéri / L’impertinente.
Vos missions seront :
– Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’impertinente
– Assurer tout le process de production (gâteaux, pâtisseries individuelles, gourmandises sucrées, …) dans le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène alimentaire
– Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction (production, planning, …)
– Suivre les consignes d’organisation, de sécurité et respecter les normes HACCP
– Assurer le nettoyage et l’organisation des ateliers et des équipements
– Gérer le quotidien opérationnel (réception, vérification et rangement des livraisons, suivi des stocks, rotation des matières premières .)
– Proposer des nouveautés
– Encadrer l’apprentie
– Assurer les livraisons vers le salon de thé
Nous recherchons une personne :
– bienveillante
– motivée
– sérieuse
– rigoureuse
– autonome
– sachant travailler en équipe
– avec de bonnes capacités de communication
– ayant le goût du challenge
Conditions :
– CDD de 35h/semaine (remplacement d’un arrêt maladie prévu jusqu’au 23/5)
– 5h30/13h
– travail possible le dimanche et les jours fériés
– 2 jours de repos hebdomadaire dont le lundi
