Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Description du poste
Au sein d’un supermarché, vous serez chargé(e) de concevoir et de préparer des produits de pâtisserie dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront notamment les suivantes :
– Production de pâtisseries en série
– Gestion des stocks et des approvisionnements
– Respect des procédures de sécurité alimentaire et des normes HACCP
– Participation à la mise en place et à la présentation des produits en rayon
Profil recherché :
– Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en milieu industriel
– Maîtrise des techniques de production en série et des équipements de pâtisserie industrielle
– Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités
– Sens de l’organisation et respect des délais
– Créativité et souci du détail pour la présentation des produits
Qualités requises :
– Dynamisme et rigueur
– Capacité à travailler en environnement exigeant et à rythme soutenu
– Bonnes connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
