Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Nous recherche notre prochain(e) collaborateur(rice) pour notre boulangerie de Dommartin.
Qualifié(e) en pâtisserie, votre motivation et votre engagement seront garant de votre réussite à nos côtés.
Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à :
– Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets, viennoiseries sucrées et desserts dans le respect des recettes et des standards de qualité.
– Assurer la fabrication des crèmes, pâtes, garnitures et appareils nécessaires à la production quotidienne.
– Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Gérer l’organisation du poste de travail et le bon déroulement de la production.
– Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements de pâtisserie.
le respect des règles d’hygiène et sécurité sont un incontournable à votre réussite.
Vous démarrerez le matin à 4 heures ou 5 heures et aurez 2 jours de reposer en semaine (à déterminer).
