Pâtissier / Pâtissière

La Maison Pariès, entreprise familiale de gourmandises basques fondée en 1895, recherche pour son atelier à Urrugne, un Pâtissier/Pâtissière :

Vous travaillez sous la responsabilité du chef pâtissier et participez à la fabrication de notre de gamme de pâtisseries:

– Confection, montage et finitions d’entremets (préparation de crèmes de base, biscuits, pâtes brisées, pâtes sablées, glaçages, etc.)
– Réalisation de pièces-montées pour des évènements
– Garantir l’envoi des pâtisseries au quotidien
– Fabrication dans le respect du savoir-faire et des critères de qualité de la Maison
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (tenue travail, chaîne du froid, traçabilité)
– Entretenir le poste de travail

Profil souhaité :
Vous avez l’esprit d’équipe, vous êtes motivé(e) et impliqué(e) dans votre travail
CAP pâtisserie (exigé), BTM pâtisserie (souhaité)
Expérience souhaitée de 2 ans en pâtisserie boutique

Horaires de travail variables (4h/12h20 – 2h/8h20)
Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs selon planning
Travail de nuit, travail le week-end
CDI 40h/semaine
2 Postes à pourvoir à partir du 2 janvier 2024

Faire preuve de rigueur et de précision