Cuisinier/Cuisinière Traiteur (H/F)

Maison BERTIN
3 place de Lombardie à Arques la bataille

Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de produits de charcuterie et de produits traiteurs :
– Entrées froides
– Entrées chaudes
– Plats cuisinés
– Pâtisseries et desserts
Le poste peut convenir à un cuisinier en restauration traditionnelle.
Vous serez amené(e) à vous déplacer directement sur le lieu de réception avec le véhicule de l’établissement.

Modes de conservation des produits alimentaires

Modes de cuisson des aliments

Types de produits de charcuterie

Procédures de conditionnement