Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)
Description du poste
Depuis 2008, la Boucherie Laz incarne l?amour du métier de boucher dans la plus pure tradition artisanale. Née d?un duo père et fils à Pénestin, elle s?est développée à Ambon et Arzal pour apporter la même qualité et diversité de produits.
Spécialiste du Boeuf Limousin sous le label Blason Prestige, elle met en avant une viande d?exception, sublimée par une belle vitrine bien présentée et un savoir-faire reconnu. Toujours en quête d?innovation, elle propose régulièrement de nouvelles spécialité
À propos du poste
Nous recherchons un charcutier/ traiteur H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la fabrication des produits de charcuterie. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la gastronomie et désireuse d’offrir des produits savoureux à notre clientèle. Vous épaulerez notre traiteur dans l’élaboration des plats cuisinés.
Responsabilités
– Préparer et conditionner les aliments selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire
– Élaborer des plats traiteurs variés en respectant les recettes et les standards de présentation
– Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
– Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation
– Participer à l’entretien et à la propreté de l’espace de travail
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
– Une expérience significative dans le domaine de la charcuterie
– Des compétences avérées en préparation et manipulation des aliments
– Une capacité à travailler en équipe
– Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez contribuer à une expérience culinaire unique, rejoignez-nous dans cette aventure !
L’entreprise est fermée le lundi, les horaires peuvent être aménagés d’un commun accord.
Poste à pourvoir en CDI à temps complet soit 35 heures semaine.
