Boulanger tourier / boulangère tourière (H/F)
Description du poste
Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez vous présenter à la boulangerie ou adresser un mail à l’adresse suivante, geoffrey.renard@wanadoo.fr ou téléphoner au 0254203169.
Conditions de travail :
Vous travaillerez du mercredi au dimanche :
– 5h00 à 12h00
– capacité de travailler en autonomie
– organisation du travail
Missions principales :
Vous aurez à réaliser pour la partie tourier :
– les pâtes feuilletées, levées feuilletées, sucrées, sablées, brisées, viennoises, brioches et quiches
– le détaillage
– Tenir propre le matériel et votre poste de travail
Vous aurez à réaliser pour la partie boulangerie :
– Enfourner, Défourner, gérer la cuisson des différents pains et viennoiseries
– Gérer les pétrins, calculer les quantité à mettre en œuvre,
– Façonnage manuel Tradition et spéciaux
– Tenir propre le matériel et votre poste de travail
