Boulanger Pétrin – SAISON HIVER 25-26 (H/F)
Description du poste
L’ENTREPRISE
La société AVO NUI gère les 3 supermarchés Sherpa dans les stations de Morzine Avoriaz.
Pour ravir notre clientèle locale et touristique, nous avons implanté un laboratoire de boulangerie équipé de matériel moderne, qui accueillera un boulanger (H/F) motivé souhaitant rejoindre notre équipe pour la saison d’hiver. Ce poste est centré sur le pétrin : votre mission principale sera de préparer et travailler les pâtes, cœur de notre production.
LA MISSION
De décembre 2025 à mars 2026, vous intégrez une petite équipe et jouez un rôle clé dans la réussite de la production.
Sous la responsabilité du Chef boulangerie, vous intervenez principalement au pétrin et à la préparation des pâtes (pains courants, spéciaux, viennoiseries). Votre travail minutieux et rigoureux garantit la qualité de nos produits et la satisfaction de nos clients.
Passionné par votre métier, vous aimez travailler la matière et vous investir dans un environnement exigeant. Vous respectez scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et contribuez à la bonne tenue du laboratoire.
LE TRAVAIL
Préparer et pétrir les pâtes destinées aux pains, pains spéciaux et viennoiseries
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, améliorants, etc.)
Confectionner les pâtons, les diviser, les bouler et surveiller leur fermentation
Assurer la qualité et la régularité des préparations
Participer au conditionnement et à l’organisation des productions
Maintenir en ordre et en propreté le laboratoire, les outils et espaces de travail
Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
LE PROFIL
Vous êtes boulanger de métier (CAP, BEP, CQP ou équivalent) et maîtrisez parfaitement les étapes de fabrication des pâtes.
Une première expérience en saison est un plus.
Dynamique, rigoureux et impliqué, vous appréciez le travail en équipe tout en étant autonome sur votre poste.
LES CONDITIONS
CDD saisonnier de décembre 2025 à mars 2026
43h/semaine (dont 8 heures rémunérées en heures supplémentaires majorées à 25%)
Majoration des heures du dimanche à 30%
Possibilité de logement sur Morzine et alentours
Congés hebdomadaires : 1 jour fixe + demi-journées
100€/mois en tickets restaurants (pour un mois complet travaillé)
10 % de remise sur vos achats personnels au sein de nos supermarchés
Mutuelle d’entreprise (prise en charge à 50%)
