Boulanger H/F (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), autonome et rigoureux(se) en CDD pour nos boulangeries pâtisseries 100% artisanales, reconnues pour la qualité de nos produits. Boulangerie Pâtisserie MAGDA : nous avons deux établissements situés au coeur du quartier Pont des Demoiselles, et Côté Pavée.
Vous interviendrez sur l’ensemble du processus de fabrication du pain :
– Gestion et entretien du levain
– Réalisation des pâtes (pétrissage, pointage, façonnage)
– Conduite des fermentations
– Cuisson des pains
– Participation à l’organisation du poste et au bon fonctionnement du fournil, respect des recettes mais aussi idées innovantes bienvenues
Profil recherché :
– Formation en boulangerie (CAP minimum)
– Maîtrise complète du processus de panification
– Bonne connaissance et pratique du levain indispensable
– Autonomie, sens de l’organisation et régularité
– Goût du travail bien fait et respect des produits
– Esprit d’équipe et motivation
Planning : repos mercredi / dimanche ou samedi / dimanche (une semaine sur deux)
