Boulanger (H/F)
Description du poste
Lieu : GARGES LES GONESSE
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Horaires : 05h00 – 12h30
Repos : Mardi (6 jours travaillés / semaine)
Missions principales :
– Préparer et réaliser les pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage)
– Assurer la cuisson des pains et viennoiseries
– Produire les différents pains traditionnels et spéciaux
– Participer à la fabrication des viennoiseries
– Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes si nécessaire
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Entretenir le poste de travail et le matériel
Profil recherché :
– CAP/BEP Boulanger ou expérience significative dans le métier
– Maîtrise des techniques de panification traditionnelle
– Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
– Capacité à travailler en équipe
– Dynamisme et respect des cadences de production
Qualités attendues :
– Passion pour le métier
– Ponctualité et fiabilité
– Sens du travail bien fait
– Esprit d’initiative
