CDI

Boulanger et/ou Pâtissier (H/F)

Publié il y a 3 semaines par VO RH
57380 FAULQUEMONT
Clôture des candidatures : 30 juillet 2024
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Description du poste

Soit vous êtes boulanger (H/F) et vous serez en charge de la production pain-viennoiserie (tout type de pains, pains spéciaux, cuisson de surgelés, production de viennoiseries et de brioches …).
Vous travaillerez de façon autonome dans le cadre du respect des normes d’hygiène et sécurité .
Vous devrez réaliser :
– la conduite du pétrissage
– la pesée et le façonnage
– la planification et la fermentation différée
– la gestion des cuissons
– l’analyse et la validation de la qualité des productions
Soit vous êtes pâtissier (H/F) et vous aurez en charge la production de l’ensemble des gâteaux proposés en magasin.
Vous serez chargé/e de doser, mélanger les produits, assurer les opérations de cuisson et la production des différentes pâtisseries.
Si vous disposez des compétences en boulangerie et en pâtisserie, votre candidature sera également bienvenue pour ce poste.
Vous travaillerez 6 jours par semaine de 4h30 à10h30 ou 12h30 selon les journées. Pas de travail le dimanche.
Les heures de nuit sont prises en compte au niveau salarial.

Expérience demandée

Débutant accepté - Si diplôme boulangerie ou pâtisserie
Il y a 3 semaines
Clôture des candidatures : 30 juillet 2024
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