Boulanger / Boulangère (H/F) – JOB HIVER

Boulangerie Au Fil du Temps

***SAISON HIVER 2023-2024 / POSTE LOGE***

Au sein d’une boulangerie de 8 personnes, vous aurez en charge uniquement la préparation des pains :
– La préparation des pétrins
– Le débaquage
– La cuisson
– Le maintien du laboratoire.

Horaires de 2h à 9h. 1,5 jours de repos par semaine.

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons