Boulanger / Boulangère (H/F)

Pour notre établissement Maison Hodin situé à Le Touquet Paris Plage nous recherchons un/une boulanger/ère.

Vous devez maitriser les process de fabrication:
– pétrissage de la pâte
– fermentation
– façonnage
– enfournement
– cuisson
– déformement
– contribution au nettoyage du matériel et des locaux
– connaitre et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– savoir travailler autant en équipe qu’en autonomie
– savoir travailler à un rythme soutenu notamment lors des "gros weekends"

mercredi repos + un autre jour dans la semaine à définir selon l’organisation.

profil recherché:
détenteur du BP ou CAP avec expérience

Contrat pérennisable.