Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Situé au cœur de Val d Isere, l Hôtel Les Barmes de l’Ours membre Relais & Château, dispose de 76 chambres et suites offrant à chaque étage un décor chaleureux et original.
La maison accueille également trois restaurants : La Table de l’Ours, restaurant 1* au Guide Michelin ainsi que la Rôtisserie et le Coin Savoyard qui déclinent pièces du boucher et spécialités locales.
Points forts l’espace SPA de 1 000 m² dispose notamment d une piscine intérieure jouissant d une belle lumière naturelle.
Description de l’entreprise :
Notre salon de thé boulangerie, Oh Crazy Barm’s, situé dans le centre de la station vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner, brunch, déjeuner, au gouter sur notre terrasse ensoleillée.
Description du poste :
Sous la direction du chef Boulanger et du chef Pâtissier, vous êtes responsable de :
– La production de pain et des viennoiseries tant pour l’hôtel que pour la boulangerie
– Gestion de vos stocks et suivi des commandes
– La propreté de votre poste de travail
– Respect des standards et des procédures de production ainsi que des normes HACCP.
