Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
La Maison Becam ouvre sa nouvelle Boulangerie à Servon et recherche des collaborateurs/rices passionné/es pour compléter son équipe.
Vos missions au quotidien :
– Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.
– Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.
– Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.
– Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
– Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.
– Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d’approvisionnement.
– Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l’équipement mis à disposition.
– Veiller à l’hygiène générale de l’atelier ainsi qu’à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.
Le profil idéal :
Détenteur(trice) d’un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP.
Une expérience solide en tant que boulanger(ère), notamment dans un cadre artisanal apprécié.
Enthousiaste face aux défis quotidiens du métier grâce à votre dynamisme.
Doté(e) d’une nature motivée, vous adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l’art boulanger !
Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), vous êtes également très fier(ère) du souci du détail apporté à chaque tâche.
