Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Suite à un changement de propriétaire, la Boulangerie- Pâtisserie LE FOURNIL DE VIDAUBAN recherche un(e)Boulanger / Boulangère (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.
MISSIONS :
> Assurer les travaux de préparation en appliquant votre savoir-faire (pétrissage, division, façonnage)
> Réaliser la cuisson des produits de boulangerie
> Effectuer le suivi des achats
> Assurer le nettoyage du laboratoire en respectant les règles d’hygiène
PROFIL :
> Expérience de 2 ans minimum requise !
> Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé(e), rigoureux(euse) et motivé(e)
Compétences professionnelles recherchées :
– Connaissance des caractéristiques des farines, levures et additifs
– Savoir "bouler" et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
– Conduire une fermentation
– Entretenir, nettoyer un espace un lieu un local
– Suivre l’état des stocks
Qualités professionnelles recherchées :
Travail en équipe / Rigueur / Sens de l’organisation
HORAIRES :
Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles)
Salaire à négocier selon profil et expérience.
