Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste
Nous sommes à la recherche d’un boulanger/ une boulangère traditionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez créer des pains et des viennoiseries de qualité, ce poste est fait pour vous ! Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos produits, en respectant les recettes traditionnelles et en garantissant la satisfaction de notre clientèle.
Missions :
– Superviser l’ensemble du processus de production (pétrissage, façonnage, cuisson) dans le respect des recettes et des normes d’hygiène.
– Manager une équipe de boulangers et pâtissiers (planning, formation, évaluation).
– Optimiser l’organisation de la production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
– Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes.
– Assurer le suivi des indicateurs de performance (rendement, productivité, pertes).
– Participer au développement de nouvelles recettes et produits.
Profil recherché :
– Diplôme en boulangerie ou expérience significative dans un poste similaire.
– Passion pour la boulangerie artisanale et souci du détail.
– Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
– Flexibilité et disponibilité pour travailler tôt le matin ou le week-end.
Nous offrons :
– Un salaire attractif, à discuter selon votre expérience.
– Un environnement de travail convivial et stimulant.
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n’hésitez pas à postuler.
