Boulanger / Boulangère (H/F)

Responsabilités :

– Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes et les méthodes de fabrication de l’établissement.
– Réaliser la fabrication des pains, baguettes, viennoiseries et autres produits boulangers.
– Assurer la cuisson des produits en respectant les temps, les températures et les standards de qualité.
– Contrôler la qualité des produits finis avant leur mise en vente.
– Veiller à l’entretien, au nettoyage et au rangement du matériel ainsi que de l’espace de travail.
– Respecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.

Profil recherché :

– Titulaire d’un CAP/BEP Boulangerie ou expérience équivalente.
– Bonne connaissance des différents types de pains, baguettes et viennoiseries.
– Personne rigoureuse, organisée, ponctuelle et ayant l’esprit d’équipe.
– Capacité à travailler tôt le matin et à s’adapter au rythme de production.