Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie artisanale de Sarcelles recherche un(e) boulanger(ère) autonome pour rejoindre une équipe passionnée. Vous aurez la responsabilité de la production quotidienne dans un environnement privilégiant la qualité.

Missions principales :

Fabrication artisanale de pains traditionnels et spéciaux.

Maîtrise complète du processus : pétrissage, façonnage manuel, et conduite des cuissons.

Préparation et cuisson de la viennoiserie.

Nettoyage et entretien du fournil (normes HACCP).

Compétences : Vous êtes capable de gérer seul(e) votre production et de réagir face aux aléas de panification.

Horaires : 03h00 – 10h00 (Amplitude négociable).

Planning : Du Mardi au Samedi